Alicante Bouschet to czerwony szczep winorośli o unikalnym czerwonym miąższu, co jest rzadkością wśród winogron, które zazwyczaj mają jasny miąższ nawet przy ciemnej skórce . Powstał w XIX wieku jako krzyżówka Petit Bouschet i Grenache, charakteryzuje się wysoką wydajnością, grubą skórką oraz intensywnym, ciemnym kolorem wina, z aromatami ciemnych owoców, przypraw i nutami tytoniu lub skóry po leżakowaniu . Szczep ten jest popularny w Portugalii, Hiszpanii i Francji, a wina z niego produkowane są pełne, taniczne i doskonale komponują się z daniami mięsnymi oraz serami