Chardonnay to jeden z najbardziej wszechstronnych i popularnych szczepów winorośli na świecie, pochodzący z francuskiej Burgundii. Wina z tego szczepu mogą mieć różnorodny charakter – od lekkich i cytrusowych w chłodniejszych klimatach po bogate, kremowe i waniliowe, jeśli dojrzewają w dębowych beczkach. Dzięki swojej adaptacyjności Chardonnay jest uprawiane na wszystkich kontynentach winiarskich i stanowi podstawę zarówno świeżych białych win, jak i eleganckich win musujących, takich jak szampan.