Sauvignon Blanc to aromatyczny szczep winorośli, pochodzący z Francji, szczególnie z regionu Doliny Loary i Bordeaux, obecnie uprawiany na całym świecie. Wina z tego szczepu charakteryzują się wyraźnymi nutami cytrusów, agrestu, trawy, a czasem mineralnością, która różni się w zależności od klimatu i regionu uprawy. Sauvignon Blanc jest znane ze swojej rześkości i wysokiej kwasowości, co sprawia, że idealnie komponuje się z owocami morza, sałatkami i lekkimi potrawami.