Brindisi DOC Riserva Corte Ottone to wytrawne czerwone wino produkowane przez Casa Vinicola Botter w regionie Apulii, w południowo-wschodniej Italii, na bazie szczepu Negroamaro,, co nadaje mu wyjątkową głębię i charakter. Charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem z delikatnymi pomarańczowymi refleksami, które pojawiają się wraz z dojrzewaniem, a w nosie ujawnia bogaty, eteryczny bukiet z nutami dojrzałych czerwonych owoców (wiśnie, śliwki), wanilii, przypraw i subtelnej dębowej warstwy, wynikającej z minimum dwuletniego starzenia, w tym często w beczkach. W smaku jest harmonijne i eleganckie, z dobrze zintegrowanymi taninami, oferując owocowe akcenty czarnych jagód i suszonych ziół, zbalansowane żywą kwasowością i długim, wytrawnym finiszem o delikatnej pikantności, co czyni je idealnym towarzyszem czerwonych mięs, dziczyzny, pieczeni czy dojrzałych serów. Pochodzi z apelacji Brindisi DOC, gdzie ciepły, śródziemnomorski klimat i długie, suche lata pozwalają późno dojrzewającemu Negroamaro osiągnąć pełnię smaku, podkreślając tradycję i pasję winiarzy z Puglii.