Garnacha Tintorera, znana również jako Alicante Bouschet, to czerwona odmiana winorośli pochodząca z krzyżówki Petit Bouschet i Grenache w południowej Francji w XIX wieku, szeroko uprawiana w Hiszpanii, szczególnie w regionach Almansa, Jumilla i Alicante, ceniona za niezwykle głęboką, atramentową barwę dzięki barwionemu miąższowi jagód, oraz intensywne aromaty ciemnych owoców, takich jak jeżyny i czarne wiśnie, z nutami przypraw, ziół i czasem czekolady. Charakteryzuje się dużymi gronami z gruboskórnymi jagodami, które zapewniają wysoką zawartość tanin, solidną strukturę i dobrą kwasowość, co czyni ją idealną do produkcji pełnych, wytrawnych win czerwonych, często jednoszczepowych lub w kupażach z Monastrell, z potencjałem starzenia. W Hiszpanii daje wina o bogatym, skoncentrowanym charakterze, które dobrze komponują się z czerwonym mięsem, dziczyzną i dojrzewającymi serami, a jej popularność rośnie także w Portugalii (jako Alicante Bouschet) i innych krajach, takich jak Chile czy Australia, dzięki unikalnej intensywności koloru i smaku.